חפש בפורטל החינה הישראלי
המלצה אחת שווה אלף מילים
ריבת חצילים - מתכון
עליזה קולב שלום לך!

הפנייה שלך חביבה בעיניי ובהחלט אקח בחשבון ביקור כשאזדמן לדרום. ולעצם הענין, לא אפנה אותך לאתר שלי כפי שאני נוהגת עם הגולשים,משום שכרגע יש תקלה ואין אפשרות להיכנס, מקווה שזה יסתדר בקרוב אך במקרה אין לי עדיין ריבות באתר לכן אכתוב לך כאן את אופן ההכנה. דרך אגב החצילים המתאימים לריבה יוצאים רק בפסח ולדעתי יהיה לך קשה להשיג בתקופה זו. בכל אופן להלן המתכון:

1 ק"ג חצילים קטנטנים

1 קילו סוכר

2 מקלות קינמון

1 כפית ציפורן טחונה

1 כפית זנגוויל טחון

1 כוס מיץ לימון

חותכים את העלים מסביב לחצילים ומשאירים רק את הגבעול, דוקרים עם מזלג מכל הצדדיים להכניס לסיר עם מים רותחים ולבשל 5 דקות, מניחים למים להתקרר ומסננים. בסיר נפרד שמים את הסוכר עם כל התבלינים והמיץ לימון, ומכניסים את החצילים אחד אחד, מבשלים כשעה על אש נמוכה. הופכים מדי פעם בעזרת כף עץ עד שהחציל סופג כמחצית מהסירופ מקררים היטב ומעבירים לצנצנת זכוכית.

בהצלחה רבה! ליאורה
פורסם ב-24/06/2009 על-ידי lioraskitchen.koral.co.il
 
 
 
 
 
מגזין חינה  |   תנאי שימוש  |   שירים לחינה  |   חברות הפקת חינה  |   אפיריון לחינה  |   חינה מרוקאית  |   פרסמו כאן  |   מגשי עוגיות מרוקאיות  |  
 
צור קשר  |   חינה  |   חנויות יבוא ממרוקו  |   חינה הודית  |   תכשיטים  |   תקליטן לחינה  |   צלם לחינה  |   אולם לחינה  |  
 
רקדניות לחינה  |   קייטרינג לחינה  |   מסעדות לחינה  |   זמרים, להקות  |   אטרקציות לחינה  |