חפש בפורטל החינה הישראלי
המלצה אחת שווה אלף מילים
לאילנית-עוף ממולא
היי,

1 עוף נקי מכל העצמות מבפנים (כל קצבייה בסופר יעשו זאת בשבילך בשמחה).

3-4 ביצים שלוקות

100ג"ר צנוברים

1/2 ק"ג טחון בשר בקר

1/2 ק"ג טחון עוף (אפשר לטחון מהעוף שהוצא קודם ולטחון)

1/2 חבילה כוסברה קצוצה

1/2 חבילה פרטוזיליה קצוצה

3 בצלים מטוגנים

כף מרק עוף

כפית פלפל שחור

מערבבים את כל המרכיבים יחד, מכניסים לתוך העוף, דוחסים כמה שאפשר תופרים את כל הפתחים...בינתיים מרתיחים בסיר רחב מים, לוקחים תחבושת אלסטית חדשה מהארזה ומלפפים לאורך כל אורך העוף כדי שיצא פרוסות סבירות ואחידות ושהמים בסיר רתחו מכניסים את העוף החבוש...ועד שרותח ומתקשה מכל הכיוונים....ובאותה העת מחממים תנור לחום בינוני....לאחר שהעוף התקשה על הגז בתוך המים מוציאים מהסיר ומורידים בעדינות את התחבושת ואת חוטי התפילה שרצוי שיהיו בחוט בצבע בולט ושמים בתוך תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני....העוף הממולא מוכן כשהוא מקבל צבע זהוב מכל הכיוונים....לאחר שהוא מוכן מצננים אותו, ומכניסים למקרר ואפשר לפרוס אותו רק למחרת כדי שלא יתפרור במהלך הפריסה....



בהצלחה ובתאבון

זהבה
פורסם ב-27/10/2014 על-ידי זהבה
 
 
 
 
 
מגזין חינה  |   תנאי שימוש  |   שירים לחינה  |   חברות הפקת חינה  |   אפיריון לחינה  |   חינה מרוקאית  |   פרסמו כאן  |   מגשי עוגיות מרוקאיות  |  
 
צור קשר  |   חינה  |   חנויות יבוא ממרוקו  |   חינה הודית  |   תכשיטים  |   תקליטן לחינה  |   צלם לחינה  |   אולם לחינה  |  
 
רקדניות לחינה  |   קייטרינג לחינה  |   מסעדות לחינה  |   זמרים, להקות  |   אטרקציות לחינה  |